Der Sarstein liegt am Ostufer des Hallstättersees.Im Gosautal schließt der Blick zum Sarstein das Tal Richtung Osten ab.

Die Wanderung auf den Sarstein ist eine sehr schöne, einfache, jedoch anstrengende Tageswanderung mit herrlichem Panoramablick in die Dachsteinregion, Plassen, Gosaukamm, Kalmberge und zu den steirischen Seen und Bergen.
Aufstieg ca. 3 Stunden, 1300 Höhenmeter
Abstieg ca. 2-3 Stunden.

Nach der Pötschenkehre, ca. 300m, befindet sich rechts ein Parkplatz. Von dort führt der gut markierte Weg zum Sarstein. Nach der ersten 1/4 Stunde treffen Sie auf einen Unterstand (Simonyaussicht), kurz danach bietet sich der erste Blick zum Dachstein und hinunter zum Hallstättersee. Nach 2 Stunden erreichen Sie die Waldgrenze und ein kleiner Bach begeitet Sie die letzte 1/4 Stunde bis zur Sarsteinalm 1710 müM.
Zeitweise bewirtschaftet. www.sarstein.at

Von der Sarsteinalm führt der Weg anfänglich durch Latschen. Vor dem Gipfel breiten sich die Almwiesen des Sarsteinbergrückens aus.

Vom Sarstein bietet sich ein herrlicher Rundblick zum Dachstein, Plassen, Gosautal, Gosaukamm, Kalmberge, Richtung Bad Ischl, zu den Goiserer Almen, zum Sandling und zu den Ausseer Bergen. In der Tiefe liegen Hallstättersee, Altausseersee und Grundlsee.

Vom Gipfel führt ein schöner Weg weiter über Almen und vorbei an Tümpeln mit verschiedenen Molchen zur Sarsteinhütte (Obertraun) 1650müM. Nur gelegentlich am Wochenende bewirtschaftet.
Durch den Wald kann auf steilem Weg nach Obertraun abgestiegen werden.